Zeliščno maslo / Herb butter

Potrgala sem še zadnje sveže začimbe letos, jih sesekljala, vmešala v zmehčano maslo, dodala sol in strt strok česna in nastalo zmes zvila v klobaso s pomočjo papirja za peko. Zelo rada imam zeliščno maslo namazano na kruh, uporabno pa je tudi za peko zrezkov, ki jih tako ni treba posebej začinjati.

For my herb butter I minced fresh herbs and mixed them with softened butter, salt and crushed clove of garlic. I put the mixture on a sheet of baking paper and formed a sausage. My favourite is buttered slice of bread, but you can also use herb butter for baking steaks.